BIOGRAFIA DE TITA

BIOGRAFÍA TITA DE LA GARZA

Nació de parto prematuro sobre la mesa de la cocina, nació llorando y destinada a no casarse y determinada a sentir un gran amor por la cocina donde pasó la mayor parte de su vida.

Pasados dos días de su nacimiento muere su padre de un infarto y su madre-Mama Elena- no pudo seguir amamantádola pues debido al suceso su leche se acabó, entonces Nacha se hizo cargo de su alimentación.

Tita permanecía en la cocina y gracias a ello desarrolló un sexto sentido en todo lo relacionado a la comida y allí se divertía, y junto con Nacha creaban juegos y actividades.

Fue criada con reglas fijas que debía acatar al pie de la letra junto con sus hermanas Gertrudis y Rosaura.

A sus quince años Tita anunció que Pedro Mazquiz quería hablar con su madre para pedir su mano, pero por tradición la hija menor no podía casarse debido a que debía cuidar a su madre hasta la muerte; y en la petición de mano la madre organizó matrimonio para el amado de Tita con su hermana Rosaura, razón por la cual la invadió una tristeza manifestada en dolor y frío intenso.

Tita fue castigada y tuvo que preparar el pastel y la comida de la boda debido a que no quiso estar presente cuando pidieron la mano de su hermana Rosaura.

Las lagrimas de Tita no permitían que la masa del pastel espesara; el color blanco de los preparativos la invadía causando miedo y  a la vez recuerdos de su infancia cuando era llevada a la iglesia a ofrecer flores a la virgen y cuando soñaba en ir a la iglesia de blanco del brazo de un hombre.

El día de la boda de Rosaura, Tita represento su papel con dignidad a pesar de los comentarios de la gente a sus espaldas, para ello se puso a recordar cuando a sus nueve años gano un juego de nado en el rió con sus amigos hombres aunque le era prohibido.

Tita siempre fue muy valiente, a sus 14 años pudo dominar cuatro caballos desbocados y le admiraban por su hazaña.

El día de la boda de Rosaura al felicitar a Pedro, éste le dijo al oído que la intención de haberse casado era poder estar cerca de ella porque la amaba; aquello le dio una felicidad inmensa e hizo que ya no le doliera la boda.

El día de la boda una inmensa tristeza invadió a todos los invitados cuando probaban el pastel, pues el efecto era que cada uno añoraba el amor de su vida y no podían contener las lágrimas y el vómito. Debido a ésto Rosaura y Pedro no habían podido culminar la noche de bodas, pasaron meses antes de poder Pedro hacerlo y a Tita no le importaba ésto, sino su propia situación, pues la vieron culpable del incidente por lo que recibió una paliza de su madre que la obligó a estar en cama dos semanas y nacha no pudo defenderla porque ése día cuando Tita la fue a buscar la encontró muerta.

Tras la muerte de Nacha, Tita fue oficialmente nombrada la cocinera del rancho, el dolor que le dejaba la muerte de ésta mujer era como si hubiera muerto su madre.

Descubrió por medio de sus recetas una nueva comunicación con Pedro, una singular relación sexual a través de la comida, los sabores y olores.  Era tal su dedicación que empezó a escribir un libro de cocina el día que su hermana Gertrudis huyó.

Luego de descubrir el lenguaje erótico con Pedro, cada encuentro era todo un evento sexual, un despliegue de emociones nuevos para los dos, y cada vez más se esmeraba en la cocina para mantener esa relación.

Tuvo que atender la llegada de su sobrino, el hijo de Rosaura con el amor de su vida debido a circunstancias que permitieron que ella fuera la única en casa para ese momento y allí descubrió que amaba nuevamente al ver a su sobrino.

Surgió alguien interesado en ella, el Dr Brown que luego del parto llegó a revisar a su hermana y al bebé, y al verla sintió una variedad de sensaciones dormidas para él luego de haber perdido a su esposa.

Un hecho sobre natural aconteció el no haber quién alimentara al bebé, su madre no tenía leche y la nodriza había muerto; ante tal desespero del bebé Tita decide dar su pecho al bebé con la idea que éste se distrajera mientras se hallaba una solución, pero tal fue su sorpresa que de su pecho brotó leche y pudo alimentar al bebé y Pedro fue testigo de aquello; lo alimentaban a escondidas, situación que los unió aun más.

Mamá Elena decidió poner distancia entre ellos, y logró que Pedro, Rosaura y el niño se fueran a vivir a San Antonio Texas, lo cual hizo que Tita perdiera todo interés en la vida y sólo le quedara un pichón al cual alimentaba con lombrices y que se había salvado de la masacre que hicieron con los demás palomos cuando los revolucionarios visitaron el rancho.  Tita se encontraba muy dispersa y cometía muchos errores en sus labores.

Muchos recuerdos llegaban a su mente, entre ellos los de una noche donde ella y Pedro acariciaron sus cuerpos, y de repente una mala noticia llegó a sus oídos y era la muerte del niño, de su sobrino, a lo cual su madre prohibió llorar, y en ese momento Tita desafió la autoridad de su madre diciéndole que estaba cansada de obedecerla y la acusó de la muerte del niño.

Subió al palomar y allí pasó la noche, el pichón también murió y ella fue tildada de loca, y el Dr Brown se la llevó a su casa mientras ella abrazaba su manta, la cual tejía noche tras noche y había alcanzado medidas exageradas y tenía cantidad de colores, texturas y formas. 

John Brown le dio los cuidados amorosos que nunca había recibido.  Por primera vez sentía sus manos libres de obligaciones, al punto de pensar que podían ser aves. No quería volver a hablar. 

Allí conoció a una anciana mujer de rasgos indígenas de uno ochenta años, con quien logró una comunicación sin palabras (era la abuela muerta de John). Disfrutaba ver trabajar a John en su laboratorio utilizando las antiguas recetas y pócimas heredadas de su abuela "La Kikapú", y le compartía sus conocimientos a la vez que buscaba acercamientos con ella.  Empezó a romper  los silencios de Tita mediante escritos utilizando fósforo, que ella pensaba que él no podía leer, pero en la noche los escritos brillaban y John leía lo que escribía ella.

Tita deseaba en ese momento volver a sentir su alma vibrar y se preguntaba si John podía lograrlo, pues cuando en el laboratorio había tomado su mano para ella fue placentero y poco a poco se iba acostumbrando a él y ansiaba su compañía, en ese momento también ansiaba poder cocinar de nuevo, llegar a querer a Alex el hijo de John, en una palabra volver a la vida!

Un día apareció Nacha con un caldo que hizo que Tita pudiera evocar recuerdos de su infancia y aflorar sentimientos retenidos durante años y pudo llorar como nunca lo había hecho, logró recordar una receta y por primera vez habló en seis meses,; fue dada de alta por el Dr Brown y celebraron en una lunada donde él le propuso matrimonio mientras ella lucía un hermoso vestido color tornasol.

Tita no deseaba volver a la casa de su madre, pero tuvo que ir debido a que una noche los revolucionarios irrumpieron en el rancho y atacaron a Chencha y a su madre causándole paraplejia  que la paralizó de la cintura para abajo y  quiso ir a atenderla pero solo recibió rechazo de su madre porque pensaba que la iba a envenenar para poder liberarse de ella y decició que solo Chencha le preparara su comida.

Tita decidió casarse con John en cuanto su madre estuviera mejor; tuvo que contratar otra cocinera porque ninguna aguantaba los malos tratos de Mamá Elena y tuvo que comer lo que Tita preparaba hasta que finalmente murió debido a una bebida vomitiva que ella estaba tomando a escondidas.

Muerta su madre y sin sentir dolor, más bien se preguntaba:cómo era en realidad esa mujer que por años amargó su vida?.  Descubrió por medio de unas cartas guardadas en un cofre que Mamá Elena conservaba bajo llave el verdadero amor de su vida con el cual le fue prohibido estar debido a su raza negra y que había sido obligada a casarse con el padre de Tita, pero mantenía correspondencia con José  y al parecer su hermana Gertrudis era hija de él y no de su padre.  Mamá Elena había intentado huir cuando supo el embarazo, pero la noche de la huida un hombre mató a José y ella se resignó a seguir viviendo con Juan de la Garza, el cual murió de un infarto cuando luego de años se enteró y en la época que nació Tita.

En el entierro Tita lloró por su madre pero viéndola como una mujer frustrada en su amor y prometió que ella no haría lo mismo, allí se encontró con Rosaura y Pedro lo cual le revivió sentimientos, pero quiso darle celos mostrando su cercanía con John.

Tita se hace nuevamente tía, nace Esperanza prematuramente debido a que Rosaura le afectó las muerte de su madre, tampoco pudo amamantar, pero ésta vez Tita no intentó hacerlo, porque había aprendido que era mejor no estrechar lazos tan fuertes con hijos ajenos. Esperaza permanecía mucho tiempo en la cocina y allí Tita la cuidaba, lo cual molestaba a Rosaura.

Tita preparaba la comida el día que John pediría su mano, Pedro la buscó para pedirle que no se casara, pero ella firme le pidió que nunca la volviera a buscar y que le permitiera hacer su vida, igual que ella había permitido que él hiciera la de él por cobardía.

En la reunión John pidió la mano de Tita, y Pedro como hombre de la casa aceptó de manera inconforme; el anillo que le regaló la hizo recordar la mirada de Pedro y sus lágrimas afloraron, la cena terminó dentro de lo normal y John se despidió de Tita terminado el evento.  Tita se dispuso a organizar la cocina y guardar algunos objetos en un cuarto destinado a tal fin luego de la muerte de Mamá Elena; Pedro ingresó y le quitó la virginidad a Tita y le mostró el verdadero amor.

Tita luego de éste suceso temía estar embarazada y trataba de continuar con su vida de la manera más normal posible; un día entró Rosaura a la cocina y sostuvieron una conversación por primera vez y le manifestó que sentía celos de ella porque creía que sostenía un romance con Pedro, pero que ya estaba tranquila porque se iba a casar con John y le pidió perdón por haberse casado con Pedro y solicitaba su ayuda para recuperarlo porque lo sentía distante.  Tita se sentía atormentada por lo que iba a pasar luego de lo sucedido con Pedro.

El día de Reyes y en pleno de la celebración apareció Gertrudis cabalgando  feliz porque ahora era generala del ejército revolucionario y estaba felizmente casada,  Luego de un año Gertrudis dio a luz a un hijo mulato y su esposo enojado quería dejarla; Tita tuvo que mostrar las cartas encontradas en el cofre de su madre para aclarar la situación. Para Tita motivo de alegría su regreso porque pudo contarle sus problemas y le aconsejó que hablara con Pedro la verdad e hizo que él se enterara al hacer un comentario cuando él podía escucharla; Pedro feliz le propuso a Tita que se fueran lejos, pero ella le dijo que había que pensar en Rosaura y Esperanza.

Tita esa tarde tuvo un encuentro con su madre que aun luego de muerta le recriminaba, a ésto Tita la enfrentó haciendo que el fantasma desapareciera y en ese instante regresó su menstruación y se sintió aliviada al saber que no estaba embarazada, pero Mamá Elena no se fue tranquila e hizo que Pedro sufriera un accidente y se quemara; Tita cuidó de él y Rosaura entendió que no tenía nada que hacer y se encerró una semana.

Al regreso de John percibió diferente a Tita, por su parte Rosaura luego de su encierro hablo con Tita y le dejó claro que ella era la esposa de Pedro y que Tita y él podrían tener  lo que quisieran mientras nadie los viera, pero Tita retomó la idea de casarse con John.

Tita fue sincera con John y le contó lo sucedido con Pedro a lo cual Johan le dijo que no por eso pensaba diferente de ella y que deseaba que ella estuviera segura si deseaba casarse con él,

Alex y Esperanza se casaron; Rosaura había muerto hacía un año, la boda fue hermosa, para eres entonces Tita tenía 39 años y lucía rozagante y fresca; Pedro y ella bailaban un vals llamado "Ojos de Juventud" y mientras lo hacían le pidió que fuera su esposa y tuvieran un hijo.  Los dos pensaban que luego de 20 años respetando un pacto con Rosaura, ya estaban cansados.

Alex  y Esperanza se casaron y Tita se sentía orgullosa por verlos felices, todo fue muy bello y los invitados disfrutaron mucho, al punto de tener efectos libidinosos que les obligó a retirarse pronto con sus parejas a hacer el amor.  Igual sentía Pedro y Tita entonces John lo percibió y se retiró; Tita sintió tristeza porque pensaba que él debió casarse con alguien cuando ella se negó ser su esposa, pero nunca lo hizo.  Esa noche Tita y Prepararlo estaban solos, fueron al cuarto oscuro, y ahí se amaron como nunca habían podido hacerlo y fue tan pleno e intenso que no había notado que Pedro había muerto y ahora ella quedaba sola sin la posibilidad de volver a vivir todo aquello y se arrepintió de no haber muerto también.

Tita buscó la manera de provocar de nuevo el fuego aunque fuera de forma artificial para llegar al túnel  donde se regresa al origen; buscó la manta que había tejido, sacó la caja de cerillos que John le había regalado  y empezó a comer uno a uno, y cada vez que comía un cerillo llegaba a ella recuerdos emocionantes  entre Pedro y ella, cada vez que comía un cerillo se acercaba más la posibilidad de reencontrar el túnel hasta que lo logró, y allí estaba Pedro esperándola y no dudó en entrar, y de ésta forma se fundieron en un abrazo y partieron juntos sonde nunca se separarían.

Sus cuerpos ardientes hicieron que el rancho se incendiara, parecían fuegos artificiales que se extendieron una semana.

Al regreso de Esperanza solo encontró bajo las cenizas un libro de cocina  que narra ésta historia de amor entre sus recetas  y que heredó a su hija  al morir y que conserva como recuerdo de su tía abuela que vive en cada un de sus recetas.